土豆几月份种合适？
核心提示： 土豆生长的理想温度范围是15至25摄氏度。如果遭遇倒春寒，可能会导致严重的冻害和减产。我国山东、河北、河南、陕西和山西等
土豆几月份种合适？
在东北、甘肃、青海等西北地区，马铃薯的种植主要集中在春季（4月中下旬至5月初）和秋季收获，这些地区通常每年只能种植一季马铃薯，被称为北方和西北的单季作区。
山东、河北、河南、山西、江苏、湖南、湖北等省份则一年可以种植两季马铃薯。在山东、河北等中原地区，春季马铃薯在2、3月播种，6至7月收获;秋季马铃薯在8月播种，10月底至11月初收获。而在江苏、浙江等中南地区，春季马铃薯在1至2月播种，5至6月收获;秋季马铃薯在9月播种，12月收获。这些地区被称为中原及中南的双季作区。
广东、广西、海南、云南、贵州等地在秋季收获后，可以利用空闲期种植一季马铃薯。播种时间通常在10月中下旬至11月，收获期在次年2至3月。由于生长期主要在冬季，这些地区被称为南方的冬季作区。
马铃薯成熟的标志包括植株大部分变黄并开始枯萎，匍匐茎与薯块分离，块茎表面形成厚实的木栓层，且块茎不再增重。在城市郊区作为蔬菜种植时，可以根据市场需求和品质要求分批收获，当块茎达到75克以上时即可采收。
用于种用的块茎应在成熟前一周左右收获，以减少后期不利气候的影响。收获前应选择晴朗天气，先割除茎叶并清理田间残留物，防止病菌传播。收获时应小心操作，避免损伤薯块，并避免在强烈阳光下曝晒，以防芽眼老化和产生龙葵碱毒素，影响品质。
土豆收获注意事项
为了确保收获的顺利进行，需要在收获前对秧苗进行处理。在干燥的地块，应在收获前一天割除秧苗，而在湿度较大或土壤粘重的地块，则应在收获前2至3天进行，以便土壤中的水分蒸发，便于收获作业。
在收获过程中，应避免薯块直接暴露在阳光下，因为阳光暴晒会导致薯块变绿，产生有毒的龙葵素，并容易腐烂。因此，收获时应选择在一天中温度较低、阳光不强烈的时段进行。对于当天未能包装或运输的马铃薯，也应避免阳光直射，可选择阴凉处暂存。
为了减少收获过程中的损伤，建议在收获前15天停止灌溉，以促进薯皮老化。参与收获的工作人员应剪短指甲并佩戴手套，以减少对薯块的损伤。在机械收获时，应在田地的两端预留空间，以便收获机转弯，防止机械损伤薯块。
总的来说，平时我们所说的马铃薯也就是土豆，在我国种植面积广泛，产量大，而种植时间会根据地区不同，有所差异。
